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forme e colori
Ci risiamo: Pietro non vuole mangiare la minestra e
I giochi permettono di sviluppare la percezione di uguaglianze e differenze:
migliorare la flessibilità di approccio
Ogni regola è presentata in un pagina organizzata sempre nello stesso modo: titolo dell’argomento
Il grande manuale del cioccolatiere Montessori forme e coloridi Mlanie Dupuis Mlanie Dupuis realizza un nuovo volume sulla pasticceria interamente dedicato al cioccolato. L'opera, seguendo la stessa concezione editoriale e infografica che ha determinato il successo della collana, costituita da schede tecniche utili per conoscere il prodotto (per esempio il percorso che porta il cacao a diventare cioccolato), le tecniche di base (il temperaggio, il pralinato, la ganache, il biscotto al cioccolato senza farina
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