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affinamento di 36 mesi sui lieviti
Raccolta manuale a metà Agosto
vinificazione con macerazione di due settimane circa e un successivo affinamento in legni grandi e di più passaggi per 18 mesi
decantazione statica a freddo
UVAGGIO | Corvina 50%
Les Coutures 2021 Campania affinamento di 36 mesi suiProduttore: Insu Nazione: Francia Regione: Vallee de la Marne Tipologia: Brut Nature Denominazione: Champagne AOC Uvaggio: Chardonnay Formato: 75 cl Gradazione: 12% Annata: 2021 Filosofia: Biologico F. O. M. O. 9 10 Sconti possibili: Si
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