Rosso di Montalcino Caprili 2021 Gewurztraminer Vinificazione ed Affinamento: vinificazione separata

Vinificazione ed Affinamento: vinificazione separata per ogni varietà

Affinamento di 24 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia

Lugana "Back To Silence" Ottella 2021

pesce crudo con salse

Quando bere

Rosso di Montalcino Caprili 2021 Gewurztraminer Vinificazione ed Affinamento: vinificazione separataCaprili Rosso di Montalcino 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: Rosso di Montalcino DOC Vitigni: Sangiovese100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea (lieviti indigeni) e macerazione per circa 18 giorni in contenitori d'acciaio. Malolattica svolta. Affina in botti di rovere per 9 mesi ed altri due in bottiglia. Abbinamento: primi di carne, carne grigliata ed arrosto, affettati. Gradazione: 15% Formato: 0,75 lt