Barbera d'Alba Superiore "Donna Elena" 2022 Zona di produzione_Friuli Venezia Giulia (Italia) fermentation with indigenous yeasts

fermentation with indigenous yeasts

which are increasingly sought after and rare

followed by a light pressing

in una tipica vallata prealpina che in realtà è a pochi kilometri dal mare

The Barolo del Comune di Castiglione Falletto elegantly expresses the innate fruit of Nebbiolo: a fresh fruit that Mario himself protects throughout all stages of a delicate winemaking process

Barbera d'Alba Superiore "Donna Elena" 2022 Zona di produzione_Friuli Venezia Giulia (Italia) fermentation with indigenous yeastsLa Barbera d'Alba Superiore "Donna Elena" di Cascina delle Rose, lo ammetto, una delle mie preferite. Non fatevi condizionare dai miei gusti per, non detto che siano simili ai vostri (sebbene io sfidi chiunque a dire che questa Barbera non sia una delle pi buone che si possano bere in Langa). Ci troviamo in localit Tre Stelle, nel comune di Barbaresco. Il vigneto sorge proprio in questa vallata vicino alla cantina, su terreni molto magri e ricchi di