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fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio con frequenti rimontaggi
scorza di arancia ed un finale dolce amaro
Matura sui lieviti per almeno 36 mesi
2019 (pure quest'annata ha avuto i "Tre Bicchieri Gambero Rosso")
Pallagrello Rosso San Rocco 2006 Civitas Casa Hirta
Muzic Malvasia 2022 ay fermentazione alcolica in contenitori d'acciaioCollio DOC Malvasia 2022 Muzic Tipologia: bianco Classificazione: Collio DOC Vitigni: Friulano100%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente e diraspate, viene effettuata una macerazione pellicolare per 12 ore. Fermenta per circa 9 giorni a temperatura controllata (16 18C). Affina sui lieviti fini in acciaio 8 mesi. Abbinamento: primi alle verdure, risotto ai frutti di mare, pesce alla griglia, pesce e
