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La rifermentazione avviene sui propri lieviti per almeno 8 anni
Il vino Amarone ha una gradazione alcolica elevata grazie alla fermentazione dello zucchero che deriva dall’appassimento
da un assemblaggio di 80% Aglianico e 20% Piedirosso
più ulteriori 48 mesi in bottiglia sui lieviti
Lo Chablis Saint Pierre di Albert Pic è un'espressione autentica del territorio di Chablis
Brunello di Montalcino DOCG 2013 Chavost La rifermentazione avviene sui propri
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