Roagna Barbaresco Pajè 2017 Vecchie Viti piper di buona struttura

di buona struttura

arricchiti da sfumature che virano verso le erbe aromatiche

Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte a mano e selezionate

Vitigni: 55% corvina e corvinone

un sottofondo ammandorlato di frutta secca

Roagna Barbaresco Pajè 2017 Vecchie Viti piper di buona strutturaBarbaresco Paj 2017 Vecchie Viti Roagna Tipologia: Rosso Classificazione: Barbaresco DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Fermentazione ed Affinamento: duplice selezione manuale per l'integrit degli acini. Fermenta in tini di legno mediante l'uso di lieviti indigeni per 10 giorni, segue macerazione con metodo del cappello sommerso per circa 60 giorni. Matura in botte di rovere per circa 60 mesi. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: carne arrosto e