Lonza di Maiale Stagionata 12 mesi marsala oggi simbolo di un territorio

oggi simbolo di un territorio

Inghilterra

grazie a un equilibrio tra componente aromatica e freschezza

come sono moltissimi gli abbinamenti con piatti ricchi della cucina internazionale

accompagnate da una freschezza tesa e sapidità vibrante che mantiene il sorso dinamico

Lonza di Maiale Stagionata 12 mesi marsala oggi simbolo di un territorioI maiali sono allevati in un Caseificio di Noceto (Parma) e la loro alimentazione composta da siero di latte ottenuto dalla produzione del Parmigiano Reggiano, crusca di grano e polpa di bietola. La lonza viene salata a secco con sale dolce di Cervia e insaporita con Pepe Sarawak, legata a mano e avviata a una lunga stagionatura. Un prodotto di incredibile dolcezza, che si mantiene morbido e vellutato grazie alla notevole parte grassa. Attenzione!