Aceto Balsamico di Modena IGP Formaggi chiuso ma molto promettente e

chiuso ma molto promettente e dal profumo di bella frutta rossa (fragole

gli garantisce un gusto e una fragranza unici

il suo gusto aromatico e il suo profumo inebriante

Non disdegna la carne né le verdure

come si faceva una volta

Aceto Balsamico di Modena IGP Formaggi chiuso ma molto promettente eLAceto Balsamico di Modena ottenuto da mosto duva cotto, maturato per lenta acetificazione derivata da naturale fermentazione e da progressiva concentrazione mediante lunghissimo invecchiamento in serie di botti di legni diversi, senza alcuna addizione di sostanze aromatiche. Di colore bruno scuro carico e lucente, manifesta la propria densit in una corretta, scorrevole sciropposit.