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senza appassimenti e ripassi
Vitigni: pinot nero 80%
Vitigni: sangiovese
La qualità di questo Barbaresco
Le uve appassite vengono poi pigiate e macerate sulle bucce per 15-20 giorni alla temperatura di 23-25°C
Gaja Promis Ca' Marcanda 2019 AZZURRA senza appassimenti e ripassiPromis Ca' Marcanda 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni : Merlot 55%, Syrah 35% e Sangiovese 10%. Fermentazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Affina 18 mesi in barriques di rovere francese. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: primi piatti di terra, secondi di carni rosse alla brace, formaggi di media stagionatura. Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 18 20 C
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