Barolo DOCG - 2017 ANNATA_1996 Il vino esegue un affinamento

Il vino esegue un affinamento di 36 mesi in barrique e tonneau di rovere ed un ulteriore 12 mesi in Bottiglia prima della messa in commercio

Segue l’imbottigliamento e un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 8 - 10 mesi

tannino avvolgente

Si consiglia l’abbinamento con carni alla brace

Per quanto riguarda la macerazione avviene in rosso con una sosta sulle bucce per circa 15 giorni

Barolo DOCG - 2017 ANNATA_1996 Il vino esegue un affinamentoComune: La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba, Barolo Annata: 2017 Sottosuolo: argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: in barrique francesi usate per 24 mesi Colore: rosso rubino vivo con riflessi granato Odore: sentori di frutta rossa Sapore: caldo, grande eleganza con un finale nitido di viola, con tannini accennati ma morbidi Abbinamenti: carni rosse, e