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vino di ottima struttura
in cui si esprime su livelli di assoluta eccellenza
che con la elegante complessità rappresenta l’anima più integra e spesso misteriosa della Franciacorta
Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve con macerazione e successiva pressatura soffice
Matura in barriques di rovere francese per 28 mesi ed in bottiglia per circa 2 anni prima della commercializzazione
Piano dei Daini Etna Rosso DOC 2019 Bolgheri Rosato vino di ottima strutturaTenute Bosco Piano dei Daini 2019 Tipologia : rosso Denominazione: Etna Rosso DOC Vitigni: Nerello Mascalese 90% e Nerello Cappuccio 10%. Regione: Sicilia Abbinamento consigliato: carni alla brace, affettati, primi e secondi di carne. Vinificazione ed Affinamento: i grappoli dopo la raccolta vengono diraspati, dopo una soffice pigiatura il mosto fermenta in vasche d'acciaio per 15 giorni, dopo la fermentazione alcolica svolge la malolattica in
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