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Olfatto: Il naso è ammaliante
esposto a sud - ovest
Abbinamenti: Testa di vitello
Vinificazione: le uve giunte in cantina sono state poste su un tavolo vibrante
mariage delle tinture: 60 giorni in vasche di acciaio inox
Bruno Rocca Coppia di Barbaresco Currà DOCG 2016-2018 verticale Olfatto: Il naso è ammalianteAnnate: 2016 2018 Vitigno: Nebbiolo Denominazione: Barbaresco DOCG Vinificazione: in acciaio inox per 20 25 giorni circa. Maturazione di 12 mesi in barrique e 12 mesi in botte grande, tutte di rovere francese. Caratteristiche organolettiche: Vista: rosso rubino con riflessi granati. Olfatto: colpiscono i sentori di frutta rossa (ribes e lampone) che richiamano note fresche e floreali, di rosa e geranio. Gusto: deciso e lineare con tannini setosi e una
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