Coteaux Champenois 2018 | La Grapillere catalogna Fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Name: Coteaux Champenois 2018 | La Grapillere catalogna Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
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Description

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per circa 20 ore

Il vino fermenta spontaneamente e affina per 18 mesi in botti di legno usate

Dosaggio: 6g/l

grappoli parzialmente diraspati

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in acciaio ed affinamento per 19 mesi in botti di rovere di Slavonia

Coteaux Champenois 2018 | La Grapillere catalogna Fermentazione spontanea con lieviti indigeniCantina: Tristan Hyest Provenienza: Valle de la Marne Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 12 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: affinamento per 24 mesi in botti di rovere.

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