Guida pratica al kefir d'acqua e di latte (anche vegetale) Aromaterapia Racconti di uomini e donne

Racconti di uomini e donne che

Questo libro vuole aprire alla speranza e alla comprensione che l’incertezza

Il libro è strutturato in tre parti

sempre di fronte alle nostre scelte e alla possibilità di

senza sapere perché

Guida pratica al kefir d'acqua e di latte (anche vegetale) Aromaterapia Racconti di uomini e donneQuesto libro racchiude conoscenze ed esperienze acquisite dallautore in anni di fermentazioni e di cura di colture di kefir di latte e dacqua (tibicos). La prima parte, teorica, racconta la loro origine, le differenze che distinguono il kefir di latte da quello dacqua anche dal punto di vista microbico, fino a trattare i benefici (ma anche agli effetti indesiderati) legati al loro consumo. La seconda parte del libro affronta la produzione del kefir in