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un materiale ideale per preservarne la purezza aromatica e favorire un'evoluzione equilibrata
La malolattica si è svolta in vasche di cemento e le temperature controllate hanno permesso di superare questa fase rapidamente
da un'unica varietà e una sola vendemmia
Le uve che compongono la Cuvée Genereuse di Pinot-Chevauchet sono per il 90% Pinot Meunier e per il 10% Chardonnay raccolto da vecchie vigne situate nei pressi di Pierry e Moussy
precisione ed eleganza
Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Réserve Jéroboam Pojer e Sandri un materiale ideale per preservarne
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