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Un taglio da cui emerge tutta la delicatezza e la morbidezza del Pinot Noir
la fermentazione alcolica avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata
antipasti freddi di pesce e verdure
questo Barolo e tra i più celebri della grande tradizione piemontese
Vinificazione:
Pieve Santa Restituta 2018 Gaja Brunello di Montalcino Alto Adige DOC Un taglio da cui emergeBrunello di Montalcino Pieve Santa Restituta 2018 Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese Grosso 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in tini d'acciaio inox, maturazione per 1 anno in barriques e un altro anno in botti grandi. L'affinamento in bottiglia dura circa un altro anno. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati. Gradazione: 14,5% Formato: 0,75
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