Spumante Cuvee Metodo Classico Brut noshipping Profumo: un'esplosione di profumi fruttati

Profumo: un'esplosione di profumi fruttati a ricordare gli agrumi ed in particolare la frutta tropicali

braccioli di varie forme e dimensioni per ottenere quasi un su misura

Vinificazione/Affinamento: in rosato con breve macerazione a freddo e pressatura soffice con resa del 45%

La maggior parte dei cereali utilizzati sono tipicamente non maltati come frumento

ma soprattutto

Spumante Cuvee Metodo Classico Brut noshipping Profumo: un'esplosione di profumi fruttatiUva: 100% Erbaluce Regione: Piemonte Volume alcolico: 12% Vinificazione Affinamento: Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia). La particolarit risiede nella selezione di uve provenienti da vigneti con suoli morenici. L'affinamento sui lieviti dura mediamente 30 36 mesi, un tempo generoso che permette di domare l'esuberante acidit del vitigno trasformandola in eleganza. Colore: Giallo paglierino Profumo: Fresco e fragrante. Si percepiscono nitidi