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Riposa per almeno sette anni sui lieviti
000 bottiglie
Vengono utilizzati esclusivamente lieviti indigeni e la fermentazione malolattica non viene svolta
Metà del vino è poi stato trasferito in barrique usate da 225 l di rovere francese
con viti allevate prevalentemente a pergolato e spesso piantate su pareti rocciose verticali
Poliziano "Le Stanze di Poliziano" 2021 SuperTuscan Riposa per almeno sette anniUn grande rosso moderno il cui nome, Le Stanze, vuole ricordare il poeta Angelo Ambrogini detto "Il Poliziano". Ottenuto da cabernet sauvignon e merlot, si tratta di un classico taglio "bordolese" alla toscana. Nel calice ci si presenta di colore rosso rubino, al naso esprime belle note di ciliegia, di amarena, di spezie orientali. Al palato fresco, avvolgente, caratterizzato da una trama tannica di impeccabile tessitura. Di buona persistenza. A tutto
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