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con tannini ben definiti
piatti a base di vitello e carni in genere non troppo pesanti
Classificazione: Crozes Hermitage Blanc
Vinificazione ed Affinamento: fermenta in vasca di cemento con follature manuali
La fementazione alcolica avviene in piccole botti di rovere dove rimane per 6 mesi e svolge anche la fermentazione malolattica
Vieux Chateau Des Combes 2018 Saint Emilion Casisano con tannini ben definitiSaint Emilion Grand Cru 2018 Vieux Chateau des Combes Tipologia: rosso Classificazione: AOC Saint Emilion Vitigni: Merlot 70%, Cabernet Franc 15%, Cabernet Sauvignon 10%. Regione: Bordeaux, Francia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte a mano dopo attenta selezione ed a giusto stato di maturazione, vinifica in acciaio. Affina in barrique per minimo 18 mesi. Abbinamento: piatti a base di vitello e carni in genere. Gradazione: 15% Formato: 0,75 lt
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