Jiayuan Pinot Noir 2020 - Silver Heights Antinori Umbria prodotto dalla cantina “Alessandro di

prodotto dalla cantina “Alessandro di Camporeale”

per estrarre un po di colore vengono messe per circa 8 ore in vasca con le bucce a 5°Cm segue la fermentazione in vasche di acciaio ad un temperatura costante e controllata di 18°

Vigneti: 1/3 di montagna

croatina e sangiovese l'altro 5%

Sauvignon 15%

Jiayuan Pinot Noir 2020 - Silver Heights Antinori Umbria prodotto dalla cantina “Alessandro diSilver Heights Jiayuan Pinot Noir 2020 Tipologia: Rosso Vitigni: Pinot noir 100%. Regione: NingXia, Cina. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono diraspate e pressate sofficemente. Fermenta con lieviti indigeni e matura per 12 mesi di cui 50% in botte di rovere francese e 50% in Ovevry nuove. Abbinamento: stufato di manzo al pomodoro, ravioli ai funghi, agnellino. Gradazione: 13% Formato: 0,75 lt Servire a : 16 18 C Anno: 2020