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melone e ananas
Al naso è ampio e fresco con note di limone maturo
Qui il clima continentale
speziato con sentori di vaniglia
allevati a spalliera con cordone speronato e una densità di 5
Champagne Brut Réserve Perpétuelle 1.5 lt melone e ananasAssemblaggio di 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier. Prima torchiatura delle uve provenienti essenzialmente da Grands e Premiers Crus situati nel cuore della Champagne. Dal 20 al 30% di vini di riserva gestiti in solera e affinati in legno per incorporare vini vecchi senza perdita di freschezza. Vinificazione tradizionale, che evita lossidazione prematura. Fermentazione malolattica parziale e invecchiamento dei vini di riserva in botti,
