Oudeis Magnum 2018 Alta Langa Enrico Serafino Grenache Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica di un mese circa

con delle tecniche a freddo per esaltare finezza e profumi del vino

Tipologia: Rosato

lasagne al forno alla bolognese

Bin 28 2020 Shiraz South Australia Penfolds

Oudeis Magnum 2018 Alta Langa Enrico Serafino Grenache Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolicaMagnum Oudeis 2018 Metodo Classico Alta Langa Tipologia: Spumante Metodo Classico Classificazione: Alta Langa DOCG Vitigni: pinot nero 80%, Chardonnay 20%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono selezionate a mano. Fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata e conservato sulle fecce per sei mesi con btonnage. La presa di spuma avviene secondo il metodo classico di fermentazione in bottiglia. Affina per almeno 3 anni sui lieviti.