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Canaiolo e vitigni complementari è da sempre uno dei vini simbolo della denominazione
un tempo sufficiente a sviluppare maggiore armonia
la distillazione in alambicchi 'alquitara' di rame
Con un affinamento in botti di rovere di Slavonia e una vinificazione in cemento
La conservazione in olio d’oliva accompagna la naturale ricchezza del pesce senza coprirne il carattere
Cala Silente 2024 IVA22% Canaiolo e vitigni complementari èCala Silente un Vermentino che racconta con autenticit il territorio del Sulcis: mare, luce e vento si riflettono in un bianco dal profilo fresco, minerale e mediterraneo. La vinificazione in acciaio e laffinamento in cemento permettono al vino di conservare tutta la fragranza del frutto e limpronta salina del terroir. una scelta ideale per chi ama i bianchi equilibrati, mai banali, che sanno unire immediatezza e finezza. Un vino che accompagna con
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