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piantate tra il 1930 e il 1971
e poi di sottobosco
che si è conclusa addirittura entro il 10 Dicembre
in provincia di Firenze: un terroir che si distingue per il carattere uniforme delle sue colline
tannini e aromi dalle bucce degli acini
Langhe Nebbiolo DOC Gavarini 2023 Elio Grasso Molinara piantate tra il 1930 eLanghe Nebbiolo DOC Gavarini 2023 Elio Grasso Il Langhe Nebbiolo DOC Gavarini 2023 di Elio Grasso realizzato da uve provenienti da vigneti esposti a sud, a 350 380 metri daltezza allevate a Guyot, con 4500 viti per ettaro. Il terreno a medio impasto calcareo mentre l'et media delle viti in produzione di 20 anni. Vinificazione Per la realizzazione del Langhe Nebbiolo DOC Gavarini 2023 di Elio Grasso la fermentazione alcolica avviene in serbatoi
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