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La salsiccia deve esser fatta di carne di maiale macinata
confettura di pere e rhum
regalando un salume dal profumo intenso e dalla consistenza compatta ma morbida al morso
ma nel caso dovessero perdere il sottovuoto consigliamo il passaggio diretto in forno con umidità al 50% a 150° per 10/15min
In base alla regione possono essere chiamati mazzigrassi
T-Shirt Città Giardino Pucci Taglia:M La salsiccia deve esser fattaLa t shirt simbolo dello storico quartiere della Macelleria Pucci, Citt Giardino! Materiale: Jersey, 100% cotone Peso: 150 gr mq
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