Formaggio Primizia peso:0.400 In questo caso i vigneti

In questo caso i vigneti si trovano nei comuni di Sondrio e Montagna in Valtellina

In risposta all’animo estremo del paesaggio dell’Inferno

grazie alla versatilità del Nebbiolo delle Alpi

nel 1618 ci fu una frana che sommerse tutto il paese

All’olfatto evidenzia note terpeniche un po’ di moscato con sensazioni agrumate

Formaggio Primizia peso:0.400 In questo caso i vignetiIl formaggio Primizia rappresenta uno dei formaggi pi dolci e freschi della nostra produzione, grazie alla breve stagionatura ed all'utilizzo della parte cremosa del latte. Il colore bianco della pasta e la morbidezza di questo formaggio ne fanno un ottimo prodotto da abbinare a qualsiasi portata. La nostra produzione di Primizia si avvale interamente di latte proveniente dalle bovine di razza Bruna Italiana nate e allevate in azienda.