Esquisse Rosé 2023 Utan pris Buteljerat i november 2023

Buteljerat i november 2023

vilket ger ett friskt

Istället för att fylla upp med samma cider valdes en skvätt viognier från 2021 – ett beslut som förhöjde syran

Auxerrois uttalas med x och är släkting till både pinot och chardonnay - druvorna mognar bra och har aningen lägre syra och fylligare frukt än pinot blanc

Oflade i österläge i branta sluttningar på 350 meters höjd med grusig jordmån av sandsten

Esquisse Rosé 2023 Utan pris Buteljerat i november 2023Ett rosvin gjort p gamay frn Lantign i norra Beaujolais. Druvorna kommer frn en nordostvnd sluttning p 400 meters hjd, dr jordmnen bestr av vittrad rd granit. Den hgst belgna parcellen p fyra hektar r srskilt utvald fr rosvin och skrdas tidigt fr att bevara friskheten i druvorna. Efter skrd pressas druvorna lngsamt och direkt, fljt av spontan jsning i tank. Vinet klaras eller filtreras inte och buteljeras utan tillsatser. Det r odlat enligt ekologiska