Gelb TLZ N°4 (2017) Vinlådor Degorgerat i maj 2022 utan

Degorgerat i maj 2022 utan dosage

Det här är en rättfram krabat med stursk frukt som ber om att få tampas med grillat av olika slag

Producerad av Vin & Natur i Malmö

Pinot noir från Maryse Chatelains mark i Uchizy i Mâconnais

De avstjälkade druvorna jäste med kort maceration - bara fyra dygn

Gelb TLZ N°4 (2017) Vinlådor Degorgerat i maj 2022 utanEtt vitt vin frn Steiermark gjort p 90 % chardonnay och 10 % sauvignon blanc, odlade p grsbekldda sluttningar kring 500 meters hjd med stenig jordmn av gnejs rik p jrn och kisel. Druvorna jste spontant med fyra timmars skalkontakt innan full avstjlkning och pressning. Vinet genomgick malolaktisk jsning och mognade i 14 mnader p stora, anvnda ekfat (500 liter). Buteljerat utan klarning eller filtrering, helt utan tillsatser. Resultatet r ett komplext