Cherubin 2018 Höstviner sandsten och kalkgrus – spår

sandsten och kalkgrus – spår av istidens avlagringar

Vitt vin av aligoté och chardonnay i proportionerna 70/30

Gott till grillad kyckling med saffranscouscous

Steiermark har sin alldeles egna druvsort: blauer wildbacher

which is the home of Satan (skratt)

Cherubin 2018 Höstviner sandsten och kalkgrus – spårDetta vin, Savagnin Vin de Voile, r gjort p druvor frn Alice egen domn och r ett fantastiskt exempel p den traditionella vinproduktionen i Jura. Vinet har lagrats i hela sju r under ett tcke av florjst, utan pfyllning av fatet, vilket ger det en unik och komplex karaktr. Den oxidativa och lngvariga lagringen sous voile (under flor) ger en stil som pminner om Vin Jaune, med djupt koncentrerade smaker och subtila ntiga toner. En klassiker r att njuta av