Grädde 48% Variant:250 ml Detta är en komplex sirap

Detta är en komplex sirap med toner av farinsocker

skärbar konsistens

Grundtanken med osten: Att undersöka hur dehydrering av fullfet ost skapar nya smaknyanser och en ny konsistens

Drunken Dog är en förädling av Sirius

Det är ett material som andas och fukten kan tränga ut

Grädde 48% Variant:250 ml Detta är en komplex sirapGrdde 48% Flde 48% (Grdde 48%) r tillverkad av ekologisk mjlk frn Debelgaard och tappad p Christiansfeld Mejeri. Kockarna efterlyste en extra fet grdde och inspirerade av engelska double cream tillverkade vi Flde 48%. Resultatet r en grdde med noter av vanilj och honungsmelon som med sina 48% fett har en mer intensiv smak och en fylligare konsistens. Den helfeta grdden r bst som den r eller ltt vispad. Grundtanken med grdden: Att uppfylla kockarnas