Toc Bianco 2024 Saknart alkohol med fokus på både kvalitet

med fokus på både kvalitet och autenticitet

krämiga ostar som saint-nectaire eller camembert

friskhet och tydlig mineralitet

Som komplement används en mindre andel inköpt ekologisk frukt från samma by

Det här är domänens - och hela appellationens - högsta läge

Toc Bianco 2024 Saknart alkohol med fokus på både kvalitetTOC Bianco r ett livfullt och uttrycksfullt vitt vin frn Cascina Tavijn i Monferrato. Vinet grs p vermentino och vinifieras med en kort skalmaceration, vilket ger bde textur och personlighet utan att frlora sin friska och lttillgngliga stil. Bakom vinet str Nadia Verrua, som idag driver familjegrden i Scurzolengo med fokus p ekologiskt och biodynamiskt jordbruk samt ett varsamt arbete i kllaren. I glaset bjuder vinet p toner av citrus, vita