Amphore Métissée 2022 Vitvinslådan branta sydöstsluttningen Vau de Vay

branta sydöstsluttningen Vau de Vay

med toner av körsbär

'Vino Rosso Spumante Metodo Classico' av druvsorten lambrusco barghi

en rund och fyllig fruktighet samt en frisk mineralitet

Den aktuella varianten kallas 'catarratto extra lucido' och ger lägre uttag med högre kvalitet

Amphore Métissée 2022 Vitvinslådan branta sydöstsluttningen Vau de VayLjusrtt orangevin p en blandning av grna och gr (blekt rda) druvsorter. Jsningen skedde spontant i amfora med en mnads skalmaceration. Efter pressning vilade vinet elva mnader i amfora. Trots den relativt ljusa frgen r det hr ett vin med djup, krydda och bestmd struktur av tanniner. Gott till fatteh hommos med lamm och pita.