L'Icaunais 2022 Storsäljare Druvorna kommer från marker vid

Druvorna kommer från marker vid foten av sluttningen i hembyn Mittelbergheim där jorden består av kalkrik lera

Jämfört med mången tysk pinot noir är stilen friskare och faten mindre framträdande

Efter pressning får vinet vila några månader i stora betongtankar innan buteljering

Vinerna är charmiga

kvitten och mineralsälta

L'Icaunais 2022 Storsäljare Druvorna kommer från marker vidLIcaunais 2022 r ett rtt vin gjort p den sllsynta druvan gascon, som frr vxte p tusentals hektar i Yonne men idag nstan r helt frsvunnen. Druvorna kommer frn Les Cailloux du Paradis marker i Soings en Sologne, med jordar av flinta och lera. Vinet har jst spontant och lagrats 30 mnader i ldre barriques utan klarning eller filtrering. Resultatet r ett strukturerat och lagringsdugligt vin med djup och karaktr. Gott till vilt, grytor eller lagrade