Man bemærker druens småeksotiske
saftig og ekstremt drikkevenlig rødvin
der henter deres liv og næring i ler-kalkstensjord
Deres portvine er kun blevet bedre og bedre - samtidig har de et fantastisk lager af tawnies og hvide ports fra det sidste århundrede
I munden kommer brombærrene igen med lidt peber og mørke oliven og lidt rustikke tanniner
Vin Jaune, Côtes du Jura Blanc, Domaine Christophe et Yoann Perrin, 2017 Alicante Man bemærker druens småeksotiskeOxideret med stor kompleksitet. Kraftige aromaer af ndder, krydderier, toast og dyb, oxideret smag med mange nuancer til den trnede gane. Druerne kommer fra Savagnin vinstokke med en alder p cirka 60 r, der vokser p skrningerne af Val de Sorne, vendt primrt mod syd. Jorden er sammensat af bl mergel, og domnet vlger de bedste parceller med Savagnin til denne vin. Druerne hstes i hnden og sorteres inden gring p egefade. Vinen ligger med et lag af "flor"