Tassinaia 2020 IGT Toscana Rosso Castello del Terriccio Bollicine baccalà alla vicentina

baccalà alla vicentina

che fossero espressione del territorio e delle tradizioni vitivinicole toscane

temperatura alla quale avviene la diraspapigiatura totale delle uve

per studiare l’elaborazione dei vini con il Metodo Classico e poi applicarlo alle uve lavorate nella propria cantina a Bomporto

I mesi estivi sono stati caldi e asciutti

Tassinaia 2020 IGT Toscana Rosso Castello del Terriccio Bollicine baccalà alla vicentinaTassinaia 2020 IGT Toscana Rosso Castello del Terriccio Tassinaia 2020 di Castello del Terriccio un rosso dalla struttura importante, con tessitura tannica elegante ed evoluta, aromi complessi e ricchi, di grande maturit espressiva, che conducono a un finale persistente ed equilibrato. Al naso si apre con eleganti profumi di piccoli frutti a bacca scura, marasca, leggere note di confettura, spezie morbide, vaniglia, ricordi bois e di erbe selvatiche