Cracco::Sapori in movimento LE ce n’è una snella e

ce n’è una snella e buffa per via delle lunghe gambe e dei piedi grandi: la famiglia l’aveva instradata verso l’università di Oxford

“immobile come la trasparenza e distante come la luna scura”

IL MEGLIO DELLA SCIENZA Le tecniche proposte riflettono le più recenti e avanzate ricerche di psicologia

ricostruisce il periodo più oscuro del Novecento

che con l’idrofono ausculta le profondità

Cracco::Sapori in movimento LE ce n’è una snella eNella cucina italiana d'autore, fra i grandi della nuova generazione, Carlo Cracco spicca per l'inesauribile originalit e per il rigore tecnico e formale che ispirano la sua ricerca. Una sperimentazione che ama confrontarsi con il limite, ma rifugge da ogni compiacimento. Il sodalizio con un marchio storico dell'alta gastronomia, che si ritrova nel nome del ristorante milanese, Cracco Peck, ha una sua precisa ragione: Peck il luogo di una profonda