Henri Bourgeois Sancerre Blanc "D'Antan" 2018 coppia affinato poi per un periodo

affinato poi per un periodo indefinito per il 65% in botti ex-Bourbon e 35% ex-Sherry

Caratteristiche organolettiche: naso fruttato

eleganti e precisi con una regolarità incredibile da un'annata all'altra

Temperatura di servizio: 18°/20°C

In questo processo diventa fondamentale catturare il meglio di ogni annata

Henri Bourgeois Sancerre Blanc "D'Antan" 2018 coppia affinato poi per un periodoUn Sancerre dal gusto intenso e pietroso, perfetta espressione del terroir. Il vino nasce da una vecchia parcella piantata nel 1936 su suoli pietrosi e ricchi di silice, che donano un profilo minerale e grande longevit. Annata: 2018 Uvaggio: 100% sauvignon blanc Denominazione: Sancerre AOC Fermentazione e affinamento: avviene in vecchie barriques e il vino matura per un anno sulle fecce fini. Poi affinato alcuni mesi in bottiglia prima della messa in