Pecorino IVA10% con un profilo più deciso

con un profilo più deciso rispetto alle confetture comuni di ciliegia

tipico delle annate più fini

ma può essere apprezzato anche da solo

Al naso si apre su note agrumate

aromaticità e lunga evoluzione

Pecorino IVA10% con un profilo più decisoCaratteristiche del prodotto Il Pecorino un vitigno autoctono diffuso tra Abruzzo e Marche, recuperato negli ultimi decenni dopo un lungo periodo di quasi totale abbandono. Emidio Pepe lo coltiva nei Colli Aprutini seguendo la stessa filosofia che ha reso celebre la cantina: agricoltura biologica, lavorazioni manuali e il massimo rispetto della materia prima, affinch ogni annata possa raccontare il territorio senza artifici. La vinificazione segue un