Pian Delle Vigne 2017 Antinori - Jeroboam Brunello di Montalcino Corvina Veronese Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea

Vinificazione ed Affinamento:  fermentazione spontanea in tini di rovere a temperatura controllata

corpo medio

Vitigni : 55% chardonnay

Mauzac 10%

Imbottigliato in primavera

Pian Delle Vigne 2017 Antinori - Jeroboam Brunello di Montalcino Corvina Veronese Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontaneaBrunello di Montalcino Pian Delle Vigne 2017 3 litri Con Cassetta in legno. Tipologia : Rosso Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni : sangiovese 100% Vinificazione ed Affinamento: dopo una delicata diraspatura , le uve vengono trasferite in vasche d'acciaio, dove rimangono a macerare per tre o quattro settimane. Dopo la vinificazione, il vino inizia ad invecchiare in botti di legno per circa due anni e mezzo; inizialmente in piccole botti