Bourgogne blanc 2023 Grand'Cour-lådan Vinet jäste spontant i använda

Vinet jäste spontant i använda fat med nio månader på jästfällningen

eller så klickar du på Rouge Lux 2023

Vinet jäste spontant i använda fat och vilade ett år på sin jästfällning

Druvorna kommer från åtta byar i Coteaux Sud d’Épernay och Vallée de la Marne

Fransk saucisson sec eller italiensk fänkålssalami

Bourgogne blanc 2023 Grand'Cour-lådan Vinet jäste spontant i användaUng vit bourgogne av inkpt chardonnay frn Mconnais. Omrdet har kalkrika jordar som stter tydligt mineraliskt avtryck i vinerna. Vinet jste spontant i tankar av rostfritt stl med kontrollerad temperatur, malolaktisk omvandling och sju mnaders vila p jstfllningen. Ltt filtrerat innan buteljering. Vi gillar det till en bit pocherad vit fisk kanske kolja, kanske sej och kokt potatis! Och skirat smr frsts.