Yannick Prevoteau Alter Ego 1er Cru Extra brut Champagne Spanien Arensbak White er en innovativ

Arensbak White er en innovativ og gastronomisk alkoholfri wine proxy

skabt på nøje udvalgte druer som Dornfelder

Perfekt til gastronomi – alkoholfrit alternativ til hvidvin

og har efterfølgende lagret på stål i 6-8 mdr inden flaskning uden filtrering

krydderier og tobak

Yannick Prevoteau Alter Ego 1er Cru Extra brut Champagne Spanien Arensbak White er en innovativPremier Cru Champagne fra Yannick Prevoteau i Damery. Vinen er lavet udelukkende p druen Petit Meunier, og kun med druer fra enkeltmarken Les Hauts Bordets i Cruomrdet Pierry. Alt markarbejde bliver lavet med heste og hndkraft, og druerne hndplukkes og selekteres. Druerne er plukket i 2019 og vinificerer p stltank uden malolaktisk gring, lagres p flaske i 19 mdr. inden den langsomt degorgeres. Der 5,25 g l dosage. I nsen er vinen meget elegant og