Ton Rouge d'Élevage 2023 saknar alkohol Marken ligger i en sluttning

Marken ligger i en sluttning med jord av lera

Vinet lagrades i tolv månader på jästfällningen i använda medelstora fat

sen Frankrike

Håller bra i öppen flaska men dricks gärna i ett svep i glada vänners lag

med markerad sälta i efterklangen

Ton Rouge d'Élevage 2023 saknar alkohol Marken ligger i en sluttningRtt vin av Gamay frn byn Carra, precis vid grnsen mellan Frankrike och Schweiz. Druvorna kommer frn magra, kalkrika jordar av istidsmorn i sluttande vsterlgen en terroir som ger vinet bde spnst och friskhet. Hela, oskadade klasar jste spontant i tank med tv veckors skalmaceration utan aktiv extraktion. Efter pressning jste vinet frdigt och vilade tio mnader p jstfllningen i anvnda medelstora fat. Buteljerat i augusti 2024 utan klarning, filtrering