Murmure de l'eau 2024 raitet samplanterade druvor (många >100 år)

samplanterade druvor (många >100 år) på kalkstensplatå

Alessandro Viola odlar ekologiskt och arbetar med spontanjäsning för att låta platsen och druvornas karaktär tala för sig själva

Historiskt betraktat som ett av de bästa lägena i Auvergne

Vi gillar de här vinerna till både lätta och robusta rätter

med minimal tillsats av svavel

Murmure de l'eau 2024 raitet samplanterade druvor (många >100 år)Murmure de lEau 2024 r ett friskt och livfullt vitt vin frn Etienne Seignovert, skapat p en blandning av Marsanne och Jacqure frn 20 till 50 riga stockar. Marsanne odlas p sdervnda sluttningar p 450 meters hjd med vittrad granit, medan Jacqure kommer frn lgland med alluvial silt och lera en kombination som ger bde mineralitet och friskhet. Druvorna pressades direkt och vinifierades separat. Jacqure fick en frsiktig sedimentering (dbourbage) innan