Brunello di Montalcino Caprili Doppio Magnum 2018 - Cassa Legno alsace Il mosto rimane a contatto

Il mosto rimane a contatto con la feccia per due giorni

Magnum Tignanello 2018 (cassa legno) - Tenuta Tignanello

Dalle colline di Costa Arente

Al naso note di mango

dopo circa 12 mesi avviene il tiraggio ed inizia la rifermentazione in bottiglia

Brunello di Montalcino Caprili Doppio Magnum 2018 - Cassa Legno alsace Il mosto rimane a contattoBrunello di Montalcino 3 Litri 2018 Caprili Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea (lieviti indigeni) termocondizionata in acciaio per circa 21 giorni. Affina per 3 anni in botti grandi di rovere di Slavonia ed altri 4 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Abbinamento: primi e secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi