Ton Rouge d’Élevage 2024 Inga tillsatser I glaset är uttrycket friskt

I glaset är uttrycket friskt och livligt med toner av citrus

Saint-Désirat (Saint-Josèph)

med frisk syra och en kalkdriven längd som lovar fin utveckling i källaren

Faye d'Anjou

ljust kött eller lättare smakrika rätter där vinets peppriga komplexitet får stå i centrum

Ton Rouge d’Élevage 2024 Inga tillsatser I glaset är uttrycket frisktGamay frn de branta sluttningarna i byn Carra, Haute Savoie (Vin de Savoie AOP) en naturskn plats strax nordost om Genve, nra grnsen till Schweiz. Hr vxer druvorna i magra, kalkrika jordar av istidsmorn i vstsluttningar, vilket ger vinet dess friska, energiska uttryck och tydliga mineralitet. Hela, oskadade druvklasar jste spontant i tank under tre veckors maceration enligt smi carbonique, utan aktiv extraktion. Efter pressning jste vinet ut och