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fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in acciaio e botti neutre
CANTINA | Sàgona
Borgogna) da uno dei migliori amici di Martin
Le uve vengono inertizzate e mantenute a una temperatura di circa 25 °C (coperchio pressochè ermetico) in un'anfora di cemento
INFO PRODUTTIVE | Uve provenienti dai Premier Cru di Bisseuil
Fine 2023 Renania-Palatinato fermentazione spontanea con lieviti indigeniProduttore: Bergianti Nazione: Italia Regione: Emilia Romagna Tipologia: Metodo Classico Rosato Denominazione: Emilia Rosato IGT Uvaggio: Lambrusco di Sorbara Formato: 75 cl Gradazione: 12,5% Annata: 2023 Filosofia: Biologico F. O. M. O. 8 10 Sconti possibili: Si Note:
