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Affinamento in barrique per un periodo di 14 mesi
INFO PRODUTTIVE | Lunga macerazione sulle bucce
CERTIFICAZIONI | Nessuna
GRADAZIONE | 11
parziale fermentazione malolattica
Rosso di Montalcino 2022 Spagna Affinamento in barrique per unCANTINA Il Paradiso di Manfredi ORIGINE Montalcino, Siena, Toscana UVAGGIO 100% Sangiovese Grosso FORMATO 75cl GRADAZIONE 13,5% INFO PRODUTTIVE Diraspatura, pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce di 25 giorni in tini di cemento vetrificato dai 25 ai 50 hl. Affinamento sulle fecce fini in botti di rovere per 14 mesi. CERTIFICAZIONI Nessuna
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