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Classificazione: Corton Charlemagne AOC
con 6 montaggi giornalieri
Regione: Mareuil-sur-Aÿ
Vitigni: Falanghina 100%
Matura in legno per almeno 2 anni (barili e botti di rovere sia di Slavonia che francesi)
Gewurztraminer Les Roches 2023 - Gruss Alto Adige DOC Classificazione: Corton Charlemagne AOCGruss Gewurztraminer Les Roches 2023 Tipologia: bianco Classificazione: AOC Alsace Vitigni: Gewurztraminer 100% Regione: Alsace (Francia) Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale e pressatura delle uve per 4 5 ore, decantazione statica a freddo, fermentazione in vasca in acciaio inox per alcuni mesi. Laffinamento avviene sulle fecce fini. Abbinamento: antipasti di pesce, carni bianche, formaggi, pesce e crostacei al vapore, piatti della cucina
