Cris et Chuchotements 2023 Vinlådor Senast detta vin släpptes var

Senast detta vin släpptes var 2018 – nu är det tillbaka

och även om vi inte är helt objektiva så… håller vi med

De hela klasarna fick jäsa spontant i öppna ekståndare (foudre) med lätt fottrampning i början

Till vinet lagar vi halstrad pilgrimsmussla med smör och örter

fruktigt och rundat med en frisk syra som gör det svårt att inte ta ett glas till

Cris et Chuchotements 2023 Vinlådor Senast detta vin släpptes varCris et Chuchotements r gjort p 50 riga pinot gris rankor frn Obernai. Druvorna jser spontant med hela klasar under en veckas maceration och vinet vilar efter pressning i en blandning av sm och medelstora fat samt sandstensamfora. Flaskorna buteljeras utan klarning eller filtrering. Resultatet r ett rtt vin med djup, subtil frukt och en elegant, naturlig struktur som speglar bde terroir och tid.